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武汉:夏季蛋鸡产蛋率下降 引起鸡蛋蛋价持续走高状态

点击: 时间:2018-08-06 11:59 作者:青争儿  来源:第一农经 

  蛋鸡就是专门饲养用来产蛋的鸡,特别是在农村地区,很多农户都是以养殖蛋鸡来售卖鸡蛋,从而增加家庭的收入来源。近阶段我国各地区都出于高温不下的状态,因此蛋鸡的健康以及生产性能也都受到了一系列的影响。最近武汉不少市民发现,江城蛋价从7月开始逐步走高,就连最便宜的红壳鸡蛋,已经突破了每斤5元的水平线,较之前的每斤4元,涨幅超过两成多。不少业内人士称,夏季高温其鸡群采食量少,也就形成产蛋率减少,鸡蛋重量减轻以及鸡蛋品质下降的情况。因此,也就形成了鸡蛋市场从7月开始蛋价就迅速上涨的状态。
  蛋价再上“5元线”
  近日,记者来到汉口江三菜市场,几个卖鸡蛋的摊位前都有市民在选购。“热天吃鸡蛋比较多,但是最近确实感觉涨了价。”买了15个粉壳洋鸡蛋的邹女士说,前些时还能买到5块多一斤的,现在至少是6元:“这鸡蛋还算是便宜的,15个就要18块钱,算下来一个就要一块多钱。”
鸡蛋
鸡蛋
  记者注意到,6元一斤的粉壳鸡蛋仅比5元一斤的红壳鸡蛋贵,其他各类土鸡蛋、散养鸡蛋等,至少都在每斤8元以上,10元左右的鸡蛋更多。
  在武昌南湖大道的几家菜市场里,记者同样发现最便宜的红壳蛋零售价已普遍突破了5元一斤的水平线,最高卖到5.5元,是半年来的新高。
  蛋贩郑先生告诉记者,武汉的蛋价一直比较低迷,今年春天红壳蛋最低卖过3.8元一斤,最高也不过春节前后的5元,现在是首次涨回“5元线”,两个月来涨价超过2成。
  夏天蛋鸡产量减少
  “主要原因还是前期蛋价较低,而且维持的时间比较长,使得供货慢慢变少。”鸡蛋批发商孙师傅介绍,去年以来,除了春节期间蛋价短时升高以外,基本上都在较低位徘徊,影响了蛋鸡养殖的积极性。
  孙师傅说,虽然湖北是蛋鸡养殖大省,但养殖户和收购商都会跟着价格走。在本地鸡蛋收购价和市场价处于较低水平时,鸡蛋向广东、江浙地区供货相对增多,也使得本地蛋源减少,价格开始回涨。
  不过,养殖业内人士认为,去年蛋价偏低,今年蛋鸡散养户大多弃栏或减少补栏,现在市场上整体的鸡蛋供应量比去年少了一些,在价格上慢慢显现出来。加上7月以来我省高温晴热天气一直持续,蛋鸡的产蛋率下降明显,使得市场供应量变少,价格上涨的速度也变得更快。
鸡蛋
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  蛋价将维持高位
  江城鸡蛋的这种涨价态势还将持续多久?会不会再次出现“火箭蛋”?对此,业内人士认为,8月底到9月是鸡蛋的销售最旺盛的季节,预计国庆节之前的蛋价不会明显回落。
  鸡蛋批发商孙师傅说,按照每年的蛋价走势规律,8月底之前的价格会比较坚挺。尤其是武汉各大高校、中小学都会在8月底开学,再过不久就会进入鸡蛋的大量采购期,再加上9月的中秋节、国庆节档期等,餐饮企业和月饼生产企业、酒店等,都会在未来两周集中采购,蛋价很难回落。
  不过,业内人士认为,到了9月中旬前后,集中采购期过了,天气凉爽后蛋鸡的产蛋率会提升,蛋价将根据市场消费情况进入回落通道,出现“火箭蛋”的可能性并不大。
鸡蛋
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  拓展知识:鸡蛋的营养价值
  1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;
  2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;
  3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
第一农经整理)

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