中国千年历史名鸡:静原鸡

养鸡品种 2018-04-13 美少女 

  中国是一个家禽养殖历史十分悠久的国家,在所有家禽养殖中,当属养鸡最常见,时至今日,在中国已经存在几千种鸡品种,不同的鸡在体型、外貌以及性能上会有很大的不同。今天小编就为大家介绍一下来自我国西北地区的静原鸡。静原鸡是我国历史名鸡,其在我国汉唐时代就已经存在,发展至今日,静原鸡已经成为中国重要的土鸡品种之一,目前,静原鸡主要饲养于我国甘肃省静宁县以及宁夏固原市。

静原鸡
  一、基本信息
  静原鸡又名静宁鸡、固原鸡
  产地(或分布):产于甘肃省静宁县及宁夏固原市。喙多呈灰色。虹彩以橘红色为主。胫灰色,少数个体有胫羽。皮肤白色。初生重为36.5~47克,成年体重公鸡为1888~2250克,母鸡为1630~1670克。屠宰测定:6月龄公鸡半净膛为73.4~75.0%,全净膛为68.7~69.5%;母鸡半净膛为 73.6~74.6%,全净膛为67.5~69.1%。一般8~9月龄开产,年产蛋117~124枚,蛋重为56.7~58克,蛋形指数 1.312~1.316,壳厚0.34~0.35毫米,蛋壳褐色或深褐色。
  二、产地和分布
  静原鸡又名静宁鸡、固原鸡,是黄土高原耐高寒干旱气候的优良蛋肉兼用鸡种。主产区在甘肃省静宁县及宁夏回族自治区固原县。主要分布于庄浪县、华亭县、张家川回族自治县、秦安县、通渭县、会宁县及隆德县、泾源县、西吉县和海原县。目前饲养数量约80万只。
  三、品种形成
  产区位于六盘山东西两例及南侧陇山、关山等各支系山脉、甘肃省和宁夏回族自治区相一接壤的广大地区。海拔高度在1300~2900m,属黄土高原丘陵沟壑地貌,源、梁、峁、沟交错分布,平原很少。年乎均气温为6.7~8.3℃,最高气温在7月份,平均为19.5℃;最低气温。在1月份,为-8.8~-6.8℃。农作物有小麦玉米、莜麦、荞麦、谷子、糜子、马铃薯、豌豆高粱等,牧草有禾本科、豆科、菊科、莎草料、车前科等。群众养鸡以放牧为主。
  烧鸡的制做有较高的加工技艺和悠久的历史。产区回民较多,传统的开斋节及亲友往来均需要大量的鸡肉和蛋品,养鸡已成为重要的家庭副业之一。由于以上的特定的自然环境条件及人民生活的需要,对形成耐高寒、干早和体质结实的静原鸡均起到重要的作用。
  四、体型外貌
  静原鸡体格中等,公鸡头颈昂举,尾羽高耸,胸部发达,背部宽长,胫粗壮;母鸡头小清秀,背宽腹圆。
  初生雏绒羽主要为黄色和麻色两种。黄色雏绒羽以深浅不等的土黄色为主,喙黄色,胫土黄色。麻色雏绒羽以深浅不等的褐色为主。头顶正中有两段纵形黑褐色绒羽带,喙呈肉黄色。背部沿脊椎两侧为较宽的深褐色绒羽带,与两侧黑色长条绒羽带相连接,外侧各有两条断开的纵形长条褐色绒羽带。主、副翼羽羽片内侧呈黑色、外侧呈褐色。眼圈黑色。喙胫黄灰色,爪白色,少数个体胫部有稀疏的绒羽。
  成年公鸡羽色不一致,主要有红公鸡和黑红公鸡。红公鸡的羽色艳丽,体羽以深褐色为主,主、副翼羽、尾羽黑色闪绿光,镰羽发达美丽,梳羽褐红色,腹部绒羽黑褐色,胸部、体侧浅褐色。冠型多为玫瑰冠,少数为单冠。喙多呈灰色。虹彩以橘黄色为主。冠、肉垂、耳叶鲜红色。胫灰色,少数个体有胫羽;皮肤白色。
  成年母鸡羽色较杂,有黄鸡、麻鸡、黑鸡、白鸡、花鸡等,以黄鸡和麻鸡最多。黄母鸡体观;以土黄色为主,颈背面及两侧羽毛黑色镶黄边,颈下部羽毛土黄色,主、副翼羽、尾羽黑色,胸腹部羽毛较谈、呈土黄色。麻母鸡体羽以麻褐色为主,主、副翼羽、尾羽呈黑色或深麻色,胫羽根部灰色,尖部深褐镶黄边,腹部羽毛浅黄色。
  母鸡冠型多为玫瑰冠,少数为单冠(5~9个冠齿)。冠、肉垂、耳叶鲜红色,少数鸡有颔下羽。喙、胫、趾呈灰色,爪白色,少数有胫羽。

静原鸡
  五、生产性能
  1、产肉性能
  屠宰率:公鸡6月龄半净膛屠宰率为73.4~75.02%,全净膛屠宰率为68.7~69.5%。母鸡半净膛屠宰率为73.6~74.6%,全净膛屠宰率为67.6~69.1%。当地群众对鸡的短期肥育有丰富的经验,通常将养至1~1.5年的母鸡或6月龄以上的公鸡,于春末夏初用人工填食的方法,进行短期肥育,即把鸡系于合内(一般为窑洞),减少光照,限制运动,给以充足的饮水,用糜子面(带壳)再加少量荞麦面、莜麦面和煮熟的马铃薯等。搓成小团子,每日早晚两次填食,每天约填饲85~100g,开始少填,中期多填,后期少填。通过15~20d填饲,可增加体重0.5~0.8kg,比末填饲的个体多增加25%左右。屠宰率高,肉质鲜美。
  2、产量性能
  开产日龄:静原鸡性成熟较迟。母鸡一般8~9月龄开产。早春孵出的鸡比秋季孵出的鸡开产较早。
  产蛋量:黄色母鸡和麻色母鸡产蛋量较多。在农家常年放牧饲养的条件下,早晚少量补饲,年产蛋量约为117~124个。
  蛋的品质:蛋重为56.7~58.0g。蛋壳褐色。蛋壳厚度为0.34~0.35mm。蛋形指数为1.312~1.316。
  六、繁殖性能
  繁殖力:农家养鸡的公母配种比例一般为1:8,种蛋受精率可达90%左右。用天然孵化方法,孵化率较高,按受精蛋计算可达90~94%。人工孵化可达82.6%。
  就巢性:毋鸡就巢性较强,一年就巢2~3次,每次持续7~15d。
  成活率:30日龄雏鸡成活率为81.6~90%。
  以上就是关于静原鸡的基本信息的介绍。从上面我们知道,静原鸡是一种养殖历史十分悠久的鸡品种,这种鸡体型中等,在产肉性能以及产蛋性能上均表现卓越。作为中国优秀的本土鸡品种,静原鸡对于今后的养鸡行业来说,具有良好的促进作用。通过大规模引进饲养,相信将会大大改良肉鸡品质,让市场上的肉鸡品种更加丰富,消费者的选择范围更加广泛。
第一农经整理)
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