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东济阳1月份禽蛋类价格分析

点击: 时间:2018-02-10 14:39 作者:伊谢  来源:第一农经 

  山东济阳县禽蛋类产品价格稳步上升,这是食加工企业和居民为春节做存货准备,市场对鸡蛋需求非常大而且增长速度快,鸡蛋价格在短期内呈现出了上涨走势,不过各种饲料价格上涨,也是鸡蛋价格上涨的一个重要原因。

  一、价格运行情况

  据济阳县商务信息中心生活必需品市场监测系统监测数据显示:由于春节临近,鸡蛋市场消费需求增长,加之气温大幅下降,蛋鸡产蛋率较低,导致鸡蛋货源减少,在供不应求的情况下,鸡蛋价格呈现上涨态势。具体价格情况分析如下: 1月,我县集贸市场的鸡蛋零售价为4.78元/斤,较12月份平均销售价格4.71元/斤,环比上涨幅度1.49%;超市的鸡蛋零售价为4.69元/斤,较12月份平均销售价格4.63元/斤,环比上涨幅度1.29%。集贸市场的白条鸡零售价为7.13元/斤,较12月份平均销售价格7.01元/斤,环比上涨幅度1.66%;超市的白条鸡零售价为9.88元/斤,较12月份平均销售价格9.81元/斤,环比上涨幅度0.71%。


鸡蛋

  二、运行原因分析

  一是近期玉米、豆粕等饲料价格上涨,加之蛋鸡养殖鸡舍需要升温保暖,养殖成本上升,拉动了价格上扬;二是鸡蛋节日效应明显,在蔬菜、猪肉等大宗商品价格持续上涨的大环境下,鸡蛋作为其他商品的替代品,也随波逐流跟风上涨;三是春节临近,农民工返乡、学生放假数量持续增多,鸡蛋市场需求扩大,加之鸡蛋作为走亲访友的礼品,居民提前购买,为春节备货,鸡蛋市场需求进一步放大;四是目前气温较低造成了蛋鸡产蛋率下降,鸡蛋供给减少,加之鸡蛋储存时间延长,部分市场养殖户低价惜售,存在惜售思想,等待蛋价进一步上涨,经销商收货难度略有增加,进一步推动蛋鸡上涨。

  随着元旦的到来,春节的临近,对禽肉的消费将形成一个高潮期,相应推高了禽肉产品价格。本月雨雪、雾霾天气增多,给下乡收购鲜活畜禽带来了一定困难,收购量下滑;加上运输、人工成本上升,相继拉动拉动了价格波动;入冬以后,肉鸡大棚养殖需要升温,成长期相应延长;散养鸡野外觅食难度加大,饲料补给增加,饲养投料次数增多,人工、饲料成本上升,同样带动了价格上涨。

  三、禽肉、禽蛋后期市场预测

  随着雨雪、雾霾天气增多,饲料价格上涨,春节临近,终端需求扩大,禽肉又是居民春节必备的肉食,消费需求将会大幅提升,需求整体呈稳定上行走势,禽肉价格也将步入上涨行列。短期内鸡蛋价格受元旦来临、春节临近影响,总体行情难言降势,预计鸡蛋价格将会持续上涨,春节期间将达到一个高峰;长期来看地,随着节日效应的消退,终端消费减弱,需求量大幅下降,加上蛋鸡养殖存栏增加,产能恢复,预计2月上旬,蛋价会出现下滑走势。

  四、意见及建议

  一是加强信息发布引导力度。要进一步增强对鸡蛋市场的价格监测,密切关注鸡蛋生产形势变化,实时掌握鸡蛋市场价格动态,不断提高预警预测能力。

  二是建立鸡蛋价格风险基金。农产品(6.320, -0.31, -4.68%)价格有周期性风险,蛋鸡养殖同样存在风险,当鸡蛋低于盈亏平衡点时,动用市场价格风险基金给蛋鸡补救,使行业正常发展。

  三是积极引导蛋鸡养殖户建立专业合作社,形成规模化的蛋鸡养殖园区,实行统一管理、统一销售,既能更好地规避蛋鸡养殖风险和维护蛋鸡养殖户的利益,又能稳定鸡蛋市场,维护鸡蛋市场秩序。

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