米易鸡

土鸡品种 2015-09-22 燕鼠 

  米易鸡是四川省的地方家鸡品种,主要分布于四川米易县安宁河谷地区的莲华、丙谷、新河、撒莲和宁华等乡,以及半山区的萍山、柳贤和普威、南坝等乡。
  外貌特征:
  米易鸡体格大,似砖块形,多为单冠,少数豆冠;虹彩栗色。肉垂红色或紫色,喙、胫黑色,多数有胫羽,趾羽发达,具鹰踝;皮肤白色、灰色或黑色。母鸡羽色以深鹧鸪色居多,黑红色者较少,公鸡羽色为红色(主翼羽、副翼羽、尾羽为黑色)或黑红色。米易鸡的体型可分为正常型(当地称高脚鸡)和矮脚型(草凳鸡)两类。
  据从米易县引种蛋孵化组群观察的40只鸡中,经测定有27.5%属矮脚型,72.5%属正常型。产地鸡群中矮脚型鸡的比例比引种观察群中的低。米易鸡的体重正常型成年公鸡2405±30.51克,母鸡1985±27.5克;矮脚型成年公鸡2875克,成年母鸡2085±45.85克。按形状指数法分类,形状指数低于正常型12%即为矮脚型。米易鸡的形状指数比正常型分别减少22.17%(6月龄公鸡),18.54%(6月龄母鸡),32.21%(成年公鸡),24.32%(成年母鸡),大大超过12%的分类水准。
  生产性能
  1.产肉性能
  生长速度米易鸡生长速度较快,60-90日龄矮脚型公鸡月平均净增重474.2克,母鸡495.7克;正常型公鸡月平均净增重617.8克,母鸡483.8克。0-3月龄的饲料报酬为4.09。6 月龄公鸡平均体重正常型2174.06±72.06克,矮脚型1816.66±136.43克;母鸡平均体重正常型1517.65±62.27克,矮脚型1575±47.87克。米易鸡的羽毛着生慢,属迟生羽性品种。
  屠宰率在产地以放牧为主,少量补饲的条件下,测定的成年公鸡全净膛屠宰率为74. 2%;母鸡为69.7%。在舍饲条件下,成年矮脚公鸡屠宰率为79.7%,胸腿肌重626.67±84.8克,占胴体重的38.4%;母鸡的屠宰率为69.3%,胸腿肌重413±57克,占胴体重的38.9%。正常型成年公鸡的屠宰率为77.7%,胸腿肌重682.5±95克,占胴体重的36.0%;母鸡屠宰率为70.4%,胸腿肌重455.6±44.45克,占胴体重的34.8%。米易鸡胸腿肌肉含水量为74.4%,蛋白质为22.9%,脂肪为1.6%,灰分为1.1%。 据产地调查,当地群众喜阉公鸡肥育,饲养一年左右,可达3.0公斤左右。
  2.产蛋性能
  米易鸡就巢性强,可持续30天左右,因而严重地影响产蛋。据引种观察记载;在不采取醒抱措施的情况下,500日龄产蛋量42.2个,蛋料比3月份测定为1:5.61,蛋形指数1.33,蛋壳褐色,厚0.31毫米。据产地抽测平均蛋重为55.1克,引种观测的平均蛋重为52.35±0.27克。
  3.繁殖性能
  公鸡一般120日龄左右开始,母鸡开产日龄平均为192天。产地农户采用自然孵化进行繁殖,公、母配种比例一般为1:5-8。受精率85%以上,孵化率在80%以上。 据引种孵化测定,受精率为85.7%,孵化率75%,30日龄雏鸡成活率为86.4%。
第一农经整理)
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