乌骨鸡之冠:沐川乌骨黑鸡

蛋肉兼用 2017-07-18 慕罄白 

        被誉为“乌骨鸡之冠”的沐川乌骨黑鸡是我国地方特优乌骨鸡品种,属于蛋肉兼用型品种,不仅营养丰富且富有极高的药用价值,还曾被作为贡品进京,沐川乌骨黑鸡外形独具特色,可以称得上是我国举世珍稀的鸡品种,具有广阔的市场前景,备受消费者青睐,养殖效益可观,下面小编就给大家介绍一下这一特优地方乌骨鸡品种——沐川乌骨黑鸡。
乌骨鸡之冠:沐川乌骨黑鸡
乌骨鸡之冠:沐川乌骨黑鸡
  一、沐川乌骨黑鸡简介
  沐川乌骨黑鸡是四川省地方特优品种,又称大楠黑鸡。属川南山地乌骨鸡的重要品系,在沐川县有悠久的种源历史,因其皮肤、咀、冠、鬃、口腔、肉、骨及内脏均为黑色而得名,尤其是全身片羽黝黑、泛兰绿色光彩而独具特色,举世珍稀,药用价值丰富,堪称乌骨鸡之冠。 
  属药肉兼用型鸡种。沐川乌骨黑鸡肉质细嫩,营养丰富,无污染,特别是药用价值高,在李时珍《本草纲目》中有专门记载,清代曾作为贡品进京。又以其“全黑”,列为人们滋补、强身健体、保健美容的首选佳品,综合开发潜力巨大。沐川乌骨黑鸡为地理标志证明商标。
  二、产地分布
  主产于四川省沐川县。四川省沐川县建有种鸡场。沐川县位于四川盆地西南边缘小凉山余脉五指山北麓、乌蒙山区西北部,地处岷江、大渡河、金沙江的腹心地带,古属梁州,周为僰地,唐称沐源川,宋置沐川寨,元设长官司,1942年建县。
  三、外貌特征
  体躯长而大,背部平直,胸丰满定深。头中小,清瘦。喙短,前端稍弯曲,呈黑色。冠型单冠、玫瑰冠、复冠,呈黑灰色,冠直立,冠齿5-7个。肉髯乌黑色。耳叶椭圆形。睑部皮肤松弛、粗糙,呈黑色或紫色。眼椭圆形,暗黑色,瞳孔、虹彩乌黑色。颈弯曲适中。主尾羽发达、直立。全身羽毛黝黑,泛蓝绿色光,鞍羽和尾羽更为明显。全身皮肤乌黑色。胫较长,多数有胫羽,趾乌黑色。
品种
玩耍的沐川乌骨黑鸡
  四、品种性能
  1.生长速度与产肉性能:平均体重为成年公鸡2680克,母鸡2290克。成年公鸡平均半净膛屠宰率84.00%,母鸡75.00%;成年公鸡平均全净膛屠宰率79.00%,母鸡69.00%。
  2.繁殖性能:母鸡平均开产日龄225天。每窝产蛋10-15枚,平均年产蛋110枚,平均蛋重54克。平均蛋形指数1.35。蛋壳浅褐色。公鸡平均性成熟期200天。平均种蛋受精率96%,平均受精蛋孵化率92%。母鸡就巢性弱。公母鸡利用年限1-2年。
  五、沐川乌骨黑鸡产蛋性能
  沐川乌骨黑鸡不仅是全身羽毛黝黑色,泛兰绿色光泽,就连全身皮肤、口腔、粘膜、肛门扩约肌均为乌黑色。成年鸡体重:公2680克,母2290克。母鸡年产蛋110个,蛋重54克,蛋壳呈浅褐色。
第一农经整理)
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